Το έθιμο της κυρά-Σαρακοστής είναι από τα παλαιότερα έθιμα που σχετίζονται με τη γιορτή του Πάσχα. Δυστυχώς σήμερα λίγο-πολύ είναι ξεχασμένο.
Χρησίμευε ως ημερολόγιο για να μετράνε τις εβδομάδες από την Καθαρά Δευτέρα μέχρι τη Μεγάλη Εβδομάδα, καθώς η κυρά-Σαρακοστή έχει 7 πόδια, ένα για κάθε εβδομάδα της περιόδου της Σαρακοστής.
Το Λύκειον των Ελληνίδων Πατρών, θυμίζει:
Η κυρά-Σαρακοστή είναι μια γυναίκα, που μοιάζει με καλόγρια, με 7 πόδια, σταυρωμένα χέρια γιατί προσεύχεται, ένα σταυρό γιατί πηγαίνει στην εκκλησία και χωρίς στόμα γιατί νηστεύει.
Στο τέλος κάθε εβδομάδας, αρχής γενομένης από το Σάββατο μετά την Καθαρά Δευτέρα, της έκοβαν ένα πόδι.
Το τελευταίο το έκοβαν το Μεγάλο Σάββατο.
Συναντάται σε όλο τον ελλαδικό χώρο με διάφορες παραλλαγές.
Αλλού η κυρά Σαρακοστή ήταν χάρτινη,αλλού φτιαγμένη από ζυμάρι.
“Την κυρά Σαρακοστή
που ‘ναι έθιμο παλιό
οι γιαγιάδες μας τη φτιάχναν’
με αλεύρι και νερό.
Για στολίδι της φορούσαν
στο κεφάλι ένα σταυρό
μα το στόμα της ξεχνούσαν
γιατί νήστευε καιρό.
Και τις μέρες τις μετρούσαν
με τα πόδια της τα επτά
κόβαν’ ένα τη βδομάδα
μέχρι να ‘ρθει η Πασχαλιά.“


