Ανατιμήσεις έως 6% σε φρέσκα θαλασσινά ενόψει Αγίου Πνεύματος. Δείτε ποιες τιμές αυξάνονται και πού παραμένουν σταθερές.
Ανατιμήσεις στα Φρέσκα Θαλασσινά Ενόψει Αγίου Πνεύματος και Τουριστικής Σεζόν
- Ανατιμήσεις 5-6% στα φρέσκα θαλασσινά.
- Καλαμάρια και χταπόδια αυξάνονται κατά 1-2€.
- Σταθερές τιμές στα κατεψυγμένα θαλασσινά.
Αυξήσεις της τάξεως του 5% με 6% αναμένεται να καταγραφούν από την περίοδο του Αγίου Πνεύματος (30 Μαΐου – 1η Ιουνίου) έως τις αρχές του επόμενου μήνα στις τιμές ορισμένων φρέσκων θαλασσινών στη Βαρβάκειο Αγορά. Η άνοδος αυτή αποδίδεται στην έναρξη της τουριστικής περιόδου, την αυξημένη ζήτηση, αλλά και εν μέρει στις επιπτώσεις του πολέμου στη Μέση Ανατολή.
Σύμφωνα με εκτιμήσεις παραγόντων της αγοράς, τα προϊόντα που θα «τσιμπήσουν» κατά 1 έως 2 ευρώ είναι κυρίως τα μικρά καλαμάρια, τα χταπόδια, οι γαρίδες και οι σουπιές.
Σταθερές οι Τιμές στα Κατεψυγμένα – Πού Υπάρχουν Εξαιρέσεις
Αντίθετα, σύμφωνα με τα έως τώρα δεδομένα, δεν προβλέπονται ανατιμήσεις στα κατεψυγμένα θαλασσινά, καθώς υπάρχει σταθερό απόθεμα στην αγορά, όπως υποστηρίζουν στελέχη της Βαρβακείου Αγοράς μιλώντας στο enikonomia.gr.
Μοναδική εξαίρεση ενδέχεται να αποτελέσουν τα κατεψυγμένα καλαμάρια, οι τιμές των οποίων ίσως σημειώσουν ελαφρά άνοδο λόγω ζητημάτων που σχετίζονται με τις διαδικασίες συντήρησης και αλλοίωσης.
Πώς Διαμορφώνεται η Αγορά: Αναλυτικός Κατάλογος Τιμών
Ο πρόεδρος της Κεντρικής Ιχθυαγοράς της Βαρβακείου Αγοράς, Γεράσιμος Μανταλβάνος, περιγράφει την τρέχουσα εικόνα της αγοράς και τις αναμενόμενες μεταβολές:
-
Καλαμάρια κατεψυγμένα εισαγωγής: Η τιμή πώλησής τους κυμαίνεται σήμερα από 7 έως 9 ευρώ το κιλό, παρουσιάζοντας πτώση σε σχέση με τα 9 έως 10 ευρώ που κόστιζαν πριν από την κρίση στη Μέση Ανατολή.
-
Καλαμαράκια φρέσκα: Πωλούνται σήμερα από 17 έως 18 ευρώ το κιλό, όμως από τα τέλη Μαΐου έως τις αρχές Ιουνίου αναμένεται να αγγίξουν τα 20 ευρώ το κιλό.
-
Θράψαλα: Οι τιμές τους παραμένουν σταθερές στα προ πολέμου επίπεδα, δηλαδή στα 7 ευρώ το κιλό.
-
Χταπόδια φρέσκα: Κοστίζουν σήμερα από 17 έως 20 ευρώ το κιλό, ανάλογα με το μέγεθος. Αν και οι τιμές παρέμεναν σταθερές, στις αρχές Ιουνίου αναμένεται αύξηση κατά 1 ευρώ, αναλόγως και με τη διακύμανση της ζήτησης.
-
Χταπόδια κατεψυγμένα: Σταθερές τιμές σε σχέση με την προ πολέμου περίοδο. Τα μικρά μεγέθη κινούνται στα 10-11 ευρώ το κιλό και τα μεγάλα στα 14-15 ευρώ το κιλό.
-
Σαρδέλα φρέσκια: Η τιμή της κυμαίνεται σήμερα από 3 έως 5 ευρώ το κιλό (ανάλογα με το μέγεθος), σημειώνοντας άνοδο σε σύγκριση με τα 2 ευρώ που πωλούνταν προ πολέμου.
-
Σαρδέλα κατεψυγμένη (καθαρισμένη): Πωλείται σήμερα στα 4 με 5 ευρώ το κιλό, σημειώνοντας υποχώρηση από τα 7-8 ευρώ που κόστιζε πριν από την κρίση.
-
Γαριδάκι ψιλό: Η τρέχουσα τιμή του είναι στα 3 με 4 ευρώ το κιλό, με πιθανότητα το καλοκαίρι να φτάσει τα 5 ευρώ σε ορισμένα καταστήματα.
-
Γαρίδα φρέσκια ελληνική (κανονικό μέγεθος): Κοστίζει 30 ευρώ το κιλό, με προοπτική αύξησης κατά 1 έως 2 ευρώ μέσα στο καλοκαίρι.
-
Κατεψυγμένη ελληνική γαρίδα (κανονικό μέγεθος): Η τιμή της έχει πέσει στα 7 ευρώ το κιλό, από τα 9 ευρώ που βρισκόταν προ πολέμου.
-
Γαύρος ελληνικός: Ο ψιλός γαύρος πωλείται προς 1,50 ευρώ το κιλό, ενώ ο χοντρός κυμαίνεται στα 4 με 5 ευρώ το κιλό, διατηρώντας τις προ κρίσης τιμές του.
-
Μύδια φρέσκα ελληνικά: Παραμένουν σταθερά στα περσινά επίπεδα, στα 6 ευρώ το κιλό.
-
Σουπιές φρέσκιες: Σήμερα κοστίζουν 12 με 13 ευρώ το κιλό (σταθερές προ πολέμου), αλλά αναμένεται αύξηση κατά 1 ευρώ στις αρχές Ιουνίου.
-
Σουπιές κατεψυγμένες: Διατίθενται στα 9 ευρώ το κιλό, διατηρώντας την προ πολέμου τιμή τους.
Επάρκεια στην Αγορά Λόγω Μειωμένης Κίνησης
Κλείνοντας, ο κ. Μανταλβάνος υπογράμμισε ότι, προς το παρόν, υπάρχει πλήρης επάρκεια σε όλα τα θαλασσινά προϊόντα. Η επάρκεια αυτή, ωστόσο, οφείλεται στο γεγονός ότι η κίνηση στην αγορά είναι αισθητά μειωμένη συγκριτικά με την αντίστοιχη περίοδο των περασμένων ετών.
Ακολουθήστε μας στις προτιμώμενες πηγές της Google:
