Την Παρασκευή 23 Οκτωβρίου 2026 οι σπουδαστές του Γ΄ Εξαμήνου του τμήματος «Στέλεχος Τεχνολογίας και Ελέγχου Τροφίμων και Ποτών» και στο πλαίσιο του μαθήματος «Συντήρηση Τροφίμων και Ποτών» (Θεωρία και Εργαστήριο) πραγματοποίησαν εκπαιδευτική επίσκεψη στις εγκαταστάσεις της ιστορικής οινοποιίας Achaia Clauss που εδρεύει στο Πετρωτό Πατρών .
Η Achaia Clauss αποτελεί ένα από τα σημαντικότερα ιστορικά σημεία της Πάτρας και το παλαιότερο οινοποιείο της Ελλάδας. Ιδρύθηκε το 1861 από τον Βαυαρό Γουστάβο Κλάους και έχει συνδέσει το όνομά της με τη Μαυροδάφνη και την οινική ιστορία της χώρας. Το συγκρότημα, στις παρυφές του Παναχαϊκού, περιλαμβάνει πέτρινα κτίρια, ιστορικές κάβες και παλαιά ξύλινα βαρέλια, ανάμεσά τους και βαρέλια Μαυροδάφνης που χρονολογούνται από το 1873.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι σπουδαστές είχαν την ευκαιρία να επισκεφθούν την ιστορική κάβα του οινοκάστρου, το μουσείο και να δουν από κοντά τεχνικές συντήρησης και εμφιάλωσης οίνων.
Τους σπουδαστές συνόδευσε ο εκπαιδευτής Δημήτριος Νικολακόπουλος.
Ακολουθήστε μας στις προτιμώμενες πηγές της Google:
