«Φωτιά» στο σουβλάκι: Έρχονται νέες ανατιμήσεις λόγω πετρελαίου και πολέμου
Όλο και πιο ακριβό «κέρασμα» τείνει να γίνει η πίτα με σουβλάκι για τους καταναλωτές, καθώς οι διεθνείς εξελίξεις σπρώχνουν την τιμή του προς τα πάνω. Η εκτίναξη της τιμής του πετρελαίου πάνω από τα 100 δολάρια το βαρέλι, η εμπόλεμη κατάσταση στη Μέση Ανατολή και η έναρξη της τουριστικής περιόδου δημιουργούν ένα εκρηκτικό κοκτέιλ ανατιμήσεων στα ψητοπωλεία.
Προς τα 4,50 ευρώ το τυλιχτό στην Αττική
Σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, εντός του Μαΐου ή του Ιουνίου αναμένεται νέα αύξηση της τάξεως του 5% με 6%. Αυτό μεταφράζεται σε μια επιβάρυνση 0,20 έως 0,30 ευρώ ανά πίτα. Αν η διεθνής τιμή του αργού πετρελαίου (brent) δεν σταθεροποιηθεί κάτω από το ψυχολογικό όριο των 100 δολαρίων –σημειώνοντας ότι πρόσφατα «άγγιξε» ακόμα και τα 125 δολάρια– οι καταστηματάρχες υποστηρίζουν πως οι αυξήσεις είναι μονόδρομος για τη βιωσιμότητά τους. Σε πολλές περιοχές της Αττικής, το τυλιχτό ενδέχεται να αγγίξει πλέον τα 4,50 ευρώ.
Ακτινογραφία των τιμών: Από το delivery μέχρι το τραπέζι
Ο πρόεδρος των Ψητοπωλών Αττικής, κ. Νίκος Αγγελοσούλης, μιλώντας στο enikos.gr παραθέτει τα τρέχοντα δεδομένα που διαμορφώνουν τον τιμοκατάλογο:
📍 ⏳ Δείτε και άλλες ειδήσεις για ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Καλαμάκι (σκέτο): Πωλείται κατά μέσο όρο στα 2,50€, από 2,30€ που κόστιζε πριν το ξέσπασμα του πολέμου στη Μέση Ανατολή (28 Φεβρουαρίου 2026).
Τυλιχτό (Take away): Η τιμή κυμαίνεται μεταξύ 3,70€ και 4,20€, όταν προπολεμικά βρισκόταν στα 3,50€.
Delivery / Σερβιριζόμενο: Το κόστος εκτοξεύεται στα 4,00€ έως 4,50€, καταγράφοντας σημαντική άνοδο από τα 3,70€-4,30€ της προηγούμενης περιόδου.
Το «ράλι» των πρώτων υλών και το μεταφορικό κόστος
Οι ανατιμήσεις δεν περιορίζονται μόνο στο κρέας. Οι επαγγελματίες του κλάδου έρχονται αντιμέτωποι με έναν παραλογισμό τιμών:
Μεταφορικά & Χαρτικά: Το κόστος μεταφοράς χαρτικών από εξωτερικό (Κίνα, Ινδία, Βουλγαρία) έχει σχεδόν τριπλασιαστεί, με τις τιμές των υλικών συσκευασίας να αυξάνονται κατά 30%.
Κηπευτικά: Η ντομάτα έχει κάνει άλμα στα 2,00€/κιλό (χονδρική) από τα 0,90€, ενώ αυξήσεις παρατηρούνται σε μαρούλια και ενέργεια.
Κρέας: Εντός του μήνα αναμένονται νέες αυξήσεις 20% από τους προμηθευτές κρεάτων.
Γιατί το καλαμάκι μένει «στάσιμο»
Παρά τη γενική άνοδο, το σκέτο καλαμάκι (χοιρινό ή κοτόπουλο) φαίνεται πως θα κρατήσει την τιμή του. Όπως εξηγούν ειδικοί της αγοράς, το καλαμάκι λειτουργεί ως «κράχτης». Μια τιμή πάνω από τα 2,50€ (δηλαδή πάνω από 5€ για δύο καλαμάκια) θεωρείται απαγορευτική, καθώς θα λειτουργούσε ως «καμπανάκι» που θα έδιωχνε οριστικά τον καταναλωτή από το κατάστημα.
Συχνές Ερωτήσεις (FAQ)
1. Πόσο αναμένεται να αυξηθεί η τιμή στο τυλιχτό σουβλάκι το επόμενο διάστημα; Αναμένεται μια αύξηση της τάξεως του 5% έως 6%, δηλαδή περίπου 0,20€ με 0,30€ επιπλέον ανά πίτα, με την τελική τιμή σε ορισμένες περιοχές να φτάνει τα 4,50€.
2. Ποιοι είναι οι κύριοι λόγοι των συνεχών ανατιμήσεων; Οι βασικοί παράγοντες είναι η διεθνής τιμή του πετρελαίου brent (πάνω από 100$/βαρέλι), η αύξηση στο κόστος της ενέργειας, ο τριπλασιασμός των μεταφορικών εξόδων και οι μεγάλες αυξήσεις στις πρώτες ύλες (κρέας, ντομάτα, χαρτικά).
3. Υπάρχει πιθανότητα να δούμε αποκλιμάκωση των τιμών; Οι τιμές θα μπορούσαν να ανατραπούν μόνο εάν υπάρξει αποκλιμάκωση της έντασης στη Μέση Ανατολή, άνοιγμα των Στενών του Ορμούζ και συμφωνία μεταξύ ΗΠΑ και Ιράν, γεγονότα που θα οδηγούσαν σε πτώση της τιμής του πετρελαίου.
Ακολουθήστε μας στις προτιμώμενες πηγές της Google:
